1986 Minutes

  Report & Menu 1986

Cookvention 1986

Årets cook-vention avhölls i år i Jakarta i samband med Lars-Erik Wihlborgs 50-årsdag på Valborgsmässoafton. Det stora "kock-mötet" hölls hemma hos Lars-Erik den 1a maj.

Cookvention Årsmöte 1986

  1. Notiser från årsmötet
    Mötet hölls hemma hos BGS 1 Lars-Erik Wihlborh och med undantag av BGS 14 Conny Dolonius (tjänsteresa till S'pore) så var alla kockarna närvarande.

  2. Absent Friends
    Mötet hölls hemma hos BGS 1 Lars-Erik Wihlborh och med undantag av BGS 14 Conny Dolonius (tjänsteresa till S'pore) så var alla kockarna närvarande.

  3. Medlemsstocken
    Fastställdes att de gamla reglerna gäller, dock ska en kraftig begränsning av nya medlemmar eftersträvas (det får inte bli FÖR stort). Repeterades för nytillkomna att kandidaterna (smörgåsnissar?) "ska vara seriösa, ha intresse för att laga mat, visa en vilja att dela andan och att ställa upp". Infördes en halvårsregel som innebär att en ny framtida kandidat ej kan inväljas om han kommer att flytta redan inom sex månader; han kvarstår dock som kandidat. Vidare skall kandidaten genomgå ett "formellt och oseriöst" matlagningsprov vid en "installationsmiddag". Innan en ny kandidat inväljs skall BGS 1 Lars-Erik Wihlborgh och/eller BGS 2 Christer Hedberg informeras/rådfrågas

  4. Trycksaker
    Det gamla kära problembarnet. Beslöts att:
    • BGS 21 Bo Jeansson ska kolla priser i K.L. för alla trycksaker utom "Invitation".
    • BGS 31 Reine Guldbrandsen gör likaledes i Jakarta.
    • BGS 2 Christer Hedberg kollar priser för ny "Invitation och nytt (rev) brevpapper. I samband härmed ombedes nya kockar att skicka ett foto s/v i halvfigur iklädd kockmundering. (OBS, ljus bakgrund)

  5. Kokboken
    I stället för kokbok kom vi överens om att göra en liten mer anspråkslös receptsamling. Mall bifogas. Recepten skickas till BGS 2 Christer Hedberg för distribution

  6. BGS och Allt om Mat
    BGS 32 Björn Almqvist försöker fixa till en överenskommelse.

  7. BGS Guide
    Vi bestämde att vi skall ge ut en "Guide BGS" över krogar som vi rekommenderar till varandra. Stöter du på en mycket bra restaurang (god mat, bra service) så skriv till BGS 21 Bo Jeansson och lämna följande information:
    • Restaurangens namn och adress
    • Tidpunkt för besöket
    • Vad du åt
    • Vad du drack
    • Antal kockmössor
    • Motivering

    (Utanför programmet diskuterades även en nattklubbsguide med betygen 1,2 eller 3 kondomer! Bordlades!)

  8. Medaljer
    BGS 21 Bo Jeansson undersöker möjligheten att skaffa medaljer utav typen "Chaine des Rotisseurs samt fickpluntor!!

  9. Cigarrer
    BGS 4 Peter Hofman försöker greja några nya BGS cigarrer i Manilla

  10. BGS-kavajer
    BGS 2 Christer Hedberg delade ut adresser till skräddaren (Mike) Baron's Fashion i Bangkok. Mike lagerför det vinröda tyget till kavajen.

  11. Vinetiketter
    Eftersom vi har möjlighet att greja eget vin via en vinhandlare i Köpenhamn så efterlyses förslag på vinetiketter. Skicka till BGS 2 Christer Hedberg

  12. Cookvention 1987
    Mötet avslutades med en diskussion om 1987 års möte. Inga förslag förelåg så det bestämdes att förslag ska vara BGS 2 Christer Hedberg tillhanda före september månads utgång, 1986.

    Mötet avslutades i gammal god stil med besök på nattklubb; "Tanamor".

    Och så rundvandringen, där jag efterlyser lite mer konkret information från de olika brancherna.

  13. Baghdad
    En nya rapport har inkommit från huvud-köket i Baghdad och som framgår av följande resumé, så är verksamheten hög. Eller vad sägs:
    • 1/5 Volvo Accounting;
      Champinjonsoppa Smörstekt öring Päron med vispgrädde
    • 14/5 Volvo Personnel;
      Sniglar i vitlökssmör Kotlett "BGS a la Italy" Smördegsbakade Juggeäpplen
    • 15/5 Scanias Grill-party
    • 22/5 Ericsson, Garden Party hos TKS
    • 29/5 Alfa Laval sommar party
      Små sandwich med båt Grillad öring med dillstuvad potatis Iskall melon Vickning Jansson/Pytt i panna

  14. Singapore Branch
    Liknar mer en sjukstuga än ett kök. Krya på er och hör av er!

  15. Kuala Lumpur Branch
    BGS 21 Bo Jeansson ångar på, även om det inte blivit så många rapporter ännu. Men efter årets Cookvention så blir det nog ordning på det också!

  16. "Utvisningsbåset"
    Även om en del stackare har drabbats av s. k. "rött kort" och förvisats till Sverige, så finns andan kvar:
    • 17/5 Pingstbröllop (Christers syster)
      Tunnbrödsfisk med skaldjurgrupper Rödtungsrullader med vitvinssås Apelsinparfait med marängtopp Vickning Sedvanlig frukost
    • 28/5 BGS kväll
      Broccolitimbal med paprikasås Stekt lax grönsakssås Jordgubbar med vaniljglass

    Planerat: 12/7 Sommarbröllop i Uddevalla (Nils-Owes dotter) juni Bröllopsmiddag (Peter/Evelyn)

  17. Till Slut
    För nytillkomna kockar: skicka ett foto i svart/vitt i halvfigur mot vit bakgrund till BGS 2 Christer Hedberg för omtryckning av "Invitation".